İçerik Resmi ÜZÜMLÜ
Kategori:Koyunlu Yaşamı/Yemeklerimiz
Yazıyı Ekleyen:Yonetici

http://www.gidabilimi.com/images/uzum.jpg

 

Üzümlü

          Malzemesi:

250 gr. nohut,

1 kg. üzüm,

iki kaşık tereyağı,

yarım kilo,özellikle kaburga kemikli et,(koyun)

3 lt.su,

iki su bardağı pekmez ve bir çimdik tuz.

YAPILIŞI;

Nohut önce haşlanır, suyu süzülür.Nohut ve et sıcak su ilave ederek birlikte kaynatılır. Bir çimdik tuz ilave edilir.Üzüm çöpleri ayıklanır,yıkanır.Etler yumuşayınca, üzüm kabarıp şişene kadar kaynatılır. Pekmezi pişmeye yakın katılır.Pişince sıcakken servise hazırdır.

Bu yemek önceleri düğün yemekleri arasında yerini alırdı. Daha önceleri kurutulmuş kemikle yapılırdı.Yine mangal yada tandırda yapılanı makbuldü.

 Bu tarif sitemiz tarafından yazılıp hazırlanmıştır. Kopyalanmaması rica olunur.

Bize Yazın
Adınız-Soyadınız: Mesajınız: Doğrulama kodu:
   
E-posta Adresiniz:
 
Mesajınızın konusu:
 
Yetkili Girişi
Kullanıcı adı:
 
Parola: